Hazır baklava.
Annem yapmaz hazır baklavayı ama misafirliğe gittiğimizde ikram edilirken "Al kuzum bak bu ev baklavası çok güzel" diye ikram ettikleri baklavalarin istisnasiz hepsi kötüydü. Emeklerine saygım sonsuz, ellerine kollarina parmaklarkna binlerce defa saglik olsun ama olmuyor abi, neyi zorluyor ev hanımları? Diğer tatlılar hiç şüphesiz evde çok güzel yapılabiliyor ama Baklava olmuyor işte. Baklava gibi yapılışı komplike ve zor olan bir tatlıyı evde yapma çabası niye ? İşi ustalarına bırakamıyormuyuz? Çıtır çıtır diye veriyorlar bildiğin diş rendesi çıkıyor. Cevizi kabuğuyla kemirsem daha iyi yani gerisini siz düşünün artık. Yahu ustalarimiz güzel güzel ince hesaplarla 40 türlü emekle o baklavayı yapıyor ama biz bir türlü şu ev baklavasinin güzel oldugu sorunsalını aşamıyoruz. Bir girdap gibi tüm ülkeyi kasıp kavuruyor.. Düşünüyorumda, acaba hepimiz bu paradoksun farkındayızda itiraf etmekten mi çekiniyoruz ?
