Besin değeri en yüksek olan ilaç arı sütüdür.Bal ve arı sütü birbirinden çok farklı maddelerdir. Arı sütünün koyu bir kıvamı var.Tadı ekşi ve keskin bir kokusu var.
Arı sütünün içinde A, C, D ve E vitaminlerinin haricinde B vitamini kompleks, fosfor, çinko, magnezyum, selenyum ve amino asidi gibi pek çok faydalı mineral var.