Konfüçyüs derki (onurlu ve dürüst adam daima mezbaha ile mutfağı birbirinden olabildiğince uzakta tutar ve sofrasında bıçaklara hiçbir zaman izin vermez) bir nedeni bu sozdur ama asıl gercek neden cubuk kullanımının çatala göre çok daha eski olmasıdır. İlk çatal Bizanslılar döneminde onuncu yüzyılda kullanılmıştır çubuğu kullanımı İse milattan öncesine gider :)
